Un dessert ou petit-déjeuner sain, rapide et délicieux, parfait pour faire le plein d’oméga-3 et d’antioxydants. 🌟
Ingrédients (pour 1 portion)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia (riches en oméga-3).
- 200 ml de lait d’amande (ou tout autre lait végétal de votre choix).
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel, pour sucrer légèrement).
- 1 poignée de fruits rouges frais ou surgelés (myrtilles, framboises, fraises, mûres).
- 1 cuillère à soupe de noix concassées (pour le croquant et les oméga-3 supplémentaires).
- 1 pincée de vanille en poudre ou quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif).
Préparation
1. Préparez la base du pudding
- Dans un bol ou un bocal, mélangez les graines de chia avec le lait d’amande.
- Ajoutez la vanille et le sirop d’érable si vous souhaitez sucrer votre pudding.
- Mélangez bien pour éviter que les graines de chia ne collent ensemble.
2. Laissez reposer
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit.
- Remuez une ou deux fois dans la première demi-heure pour assurer une texture homogène.
3. Ajoutez les garnitures
- Avant de servir, ajoutez les fruits rouges sur le dessus.
- Parsemez de noix concassées pour une touche croquante.
Conseils et variantes
- Personnalisez votre pudding : Remplacez les fruits rouges par de la mangue, des bananes ou des pommes selon la saison.
- Ajoutez un super-aliment : Une pincée de poudre de matcha ou de cacao pour un boost d’énergie et de saveurs.
- Faites-en un dessert plus gourmand : Ajoutez une cuillère de yaourt végétal et des copeaux de chocolat noir.
Bienfaits pour la santé
- Graines de chia : Riches en oméga-3, fibres et protéines, elles aident à réduire l’inflammation et favorisent la satiété.
- Fruits rouges : Pleins d’antioxydants pour renforcer votre système immunitaire.
- Lait d’amande : Une option légère et savoureuse, souvent enrichie en calcium.
Ce pudding est non seulement délicieux, mais aussi un excellent moyen de prendre soin de vos articulations et de votre santé générale. Essayez-le et partagez vos impressions ! 😊
Auteur/autrice
fibrolifecoach@entreprendreaveclafibromyalgie.com
